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«
Connaissez-vous
l'histoire de la petite bergère, dit le grand père de sa
voix grave ?
» 
En
des temps très anciens, il y a presque 1000 ans, une petite bergère
gardait ses brebis sur une petite butte au pied du village de Montaillou.
De
l’endroit où elle était elle pouvait facilement surveiller
son troupeau. Les bêtes paissaient tranquillement, et la jeune bergère,
assise dans l'herbe, son chien lové à ses pieds, rêvassait...
Soudain,
derrière elle, une voix très douce l'appelle par son prénom; « Viens
» lui dit-elle.
La
petite bergère se retourne et découvre une jolie jeune femme entourée,
tout comme elle, de tous les animaux de la ferme, à l'exception
des volailles.
La
petite bergère, qui ne reconnaît pas cette étrangère, est d’abord
effrayée « Qui es-tu, et que fais-tu ici avec tes bêtes ? ».
Puis, la première surprise passée, elle ajoute « je ne te connais
pas, tu n'as rien à faire chez nous ! Méfies-toi, si mes maîtres
te voient ils vont te chasser, pars vite... ».
La
jeune femme lui dit alors d’une voix apaisante, « Viens, approche,
n'aie pas peur, je suis la Vierge Marie. »
Rassurée
par cette douce voix la petite bergère s’approche de la dame en
blanc pour l’écouter.
« Je
t'ai choisie pour porter un message aux villageois de Montaillou.
Tu leur diras que je veux qu'une chapelle soit élevée en cet endroit
afin qu'ils viennent y prier pour le repos de leurs âmes. »
La
petite bergère surprise par l’importance de sa mission est inquiète
: « Mais, douce Dame, comment voulez-vous que je leur demande
cela ? Ils ne m’écouteront jamais, ils vont me traiter de menteuse
et me battre. Comment pourrais-je les convaincre ? ».
Tendrement
la Vierge Marie lève la main vers le visage de la jeune fille et
lui caresse délicatement la joue gauche. « Vas et fais-moi
confiance, qu’ils regardent ta joue, et s'ils doutent encore, qu'ils
viennent ici voir le rocher sur lequel je me tiens. »
La
jeune fille obéit, elle part aussitôt au village faire ce que lui
a commandé la Vierge. La surprise des villageois est grande, mais
il faut bien se rendre à l'évidence : la gamine porte bien sur sa
joue la marque de la main de la Vierge... et, sur le rocher il y
a bien la trace des pieds de tous les animaux, et même l’empreinte
d'un petit pied de femme... alors...

Alors,
la chapelle fut construite, et fût baptisée Notre-Dame des Carnesses,
c’est-à-dire des animaux. La légende veut que la bergère, considérée
comme une Sainte, soit inhumée sous l'autel. Depuis, chaque année,
le 8 Septembre a lieu à Montaillou une procession en l'honneur de
la Vierge des troupeaux.
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